Gasthof Jägerstüble

Spargelzeit im Jägerstüble

Vorspeisen:

Knackige Blattsalate

€9.30

in Sauerrahmdressing mit frischen gebratenen Pilzen und gerösteten Kernen

Milde Matjesfilets in Sherrymarinade

€13.50

mit Spargel-Tomatensalat

Bunter Salatteller

€5.80

Suppen:

Schwäbische Flädlesuppe

€5.50

Tomatencremesuppe

€5.50

mit Croutons

Spargelcremesuppe

€6.90

mit Riesengarnele

Bärlauchsuppe

€6.50

mit Sahnehaube und Coutons

Salatplatte:

Bunte Salatplatte

€16.80

mit Spargelspitzen und Parmaschinken

Ohne Fleisch:

Schwäbische Kässpätzle

€13.50

mit Röstzwiebeln und gemischten Salaten

Spargel-Spinat-Roulade

€18.90

im Kräuterflädle mit Sauce Hollandaise überbacken, dazu Blattsalate

Linsen-Gemüse-Ragout

€16.80

mit Röstkartoffeln und Blattsalaten

Fettucchine

€15.60

mit hausgemachter Kerbelpesto und Parmesan, dazu Blattsalate

Spargelgerichte:

Spargel-Spinat-Roulade

€19.90

im Kräuterflädle mit gekochtem Schinken und Sauce Hollandaise überbacken, dazu Blattsalate

Frischer Stangenspargel

€25.30

mit Sauce Hollandaise oder Butter mit Pellkartoffeln oder Kräuterflädle

Fleisch:

Schweineschnitzel Wiener Art

€14.00

mit Pommes Frites

Medaillons vom Schweinefilet

€18.80

mit frischen Pilzen, Rahmsoße und Spätzle

Zartes Rumpsteak

€26.80

mit hausgemachter Kräuterbutter und Pommes Frites

Von der Metzgerei Rösch, Seißen:

Saftiges Filetsteak

€33.80

mit Cognac-Pfeffersoße, Dauphine-Kartoffeln und Blattsalaten

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

€24.80

mit Spätzle

Schwäbischer Sauerbraten

€17.90

mit hausgemachten Spätlze

Aus den Wäldern um Seißen:

Rahmbraten vom Wildschwein

€24.30

mit frischen Pilzen, Preiselbeerbirne und Spätzle

Süßes:

Ananas-Basilikum-Salat

€10.50

mit Walnußeis und Mousse au chocolat

Menü:

Milde Matjesfilets

€56.00

in Sherrymarinade mit Spargel-Tomatensalat