Gasthof Jägerstüble

Frühling im Jägerstüble

Vorspeisen:

Knackige Blattsalate

€9.80

in Sauerrahmdressing mit frischen gebratenen Pilzen und gerösteten Kernen

Spargelsalat

€14.90

mit Kirschtomaten und gebratenem Lammfilet

Bunter Salatteller

€6.80

Suppen:

Schwäbische Flädlesuppe

€6.00

Tomatencremesuppe

€6.00

mit Sahnehaube und Croutons

Spargelcremesuppe

€7.00

Saisongericht:

Rosa gebratener Lammrücken

€34.00

auf buntem Gemüse mit Ofenkartoffeln und Kräuter-Sauerrahm

Buntes Gemüse

€17.80

mit Ofenkartoffeln, Kräuter-Sauerrahm und Blattsalaten

Salatplatte:

Bunte Salatplatte

€17.80

mit Spargelspitzen und gekochtem Schinken

Ohne Fleisch:

Hausgemachte Bärlauchgnocchi

€18.80

mit Gemüse in Sahnesoße und buntem Salatteller

Schwäbische Kässpätzle

€14.80

mit Röstzwiebeln mit gemischten Salaten

Spargelgerichte:

Portion Stangenspargel

€27.00

mit hausgemachter Sauce Hollandaise und Kräuterflädle

€31.00

...mit gekochtem Schinken

€36.00

...mit gebratenem Lachsfilet

€32.00

...mit paniertem Hähnchenschnitzel

€36.00

...mit Filetscheiben vom Alb-Rind

Spargel-Spinat-Roulade

€21.80

im Kräuterflädle mit gekochtem Schinken und Sauce Hollandaise überbacken, dazu Blattsalate

Fleisch:

Schweineschnitzel Wiener Art

€15.00

mit Pommes Frites

Medaillons vom Schweinefilet

€20.80

mit frischen Champignons, Spätzle und Rahmsoße

Zartes Rumpsteak (180g)

€27.80

mit hausgemachter Kräuterbutter und Pommes Frites

Von der Metzgerei Rösch, Seißen:

Schwäbischer Sauerbraten

€22.50

mit hausgemachten Spätlze

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

€27.80

mit Spätzle

Saftiges Filetsteak

€35.80

mit Cognac-Pfeffersoße, Dauphine-Kartoffeln und Blattsalaten

Geschossen von Philipp Merckle im Allgäu:

Rahmbraten vom Hirschkalb

€26.90

mit frischen Champignons, Spätzle, Pastinakenpüree und Preiselbeerbirne

Süßes:

Ananas-Basilikum-Salat

€9.50

mit Vanille-Eis

Menü: