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Saisonkarte
Sommer im Jägerstüble
Vorspeisen:
Knackige Blattsalate
€8.50
in Sauerrahmdressing mit frischen gebratenen Pilzen und gerösteten Kernen
Cocktail-Salat von Avocado und Eismeer-Garnelen
€12.50
mit gebratenen Riesengarnelen
Bunter Salatteller
€5.60
Suppen:
Schwäbische Flädlesuppe
€4.80
Tomatencremesuppe
€4.80
mit Croutons
Kerbelschaumsuppe
€5.80
mit Linsenküchle
Salatplatte:
Salatplatte
€14.80
mit Rinderfiletstreifen und Parmesanspänen
Vegetarisch / Vegan:
Schwäbische Kässpätzle
€11.20
mit Röstzwiebeln und gemischten Salaten
Hausgemachte Alb-Linsenküchle
€16.80
auf Gorgonzola-Mangoldgemüse mit Kräuter-Knoblauchkartoffeln
Fettuccine
€13.50
mit Parmesanspänen und hausgemachter Korianderpesto , dazu bunte Salate
Fleisch:
Schwäbisches Alb-Linsengericht
€11.50
mit Spätzle und zwei Wienerle
Schweineschnitzel Wiener Art
€11.80
mit Pommes Frites
Zartes Rumpsteak Strindberg
€24.80
mit Röstkartoffeln und Gemüse
Von der Metzgerei Rösch, Seißen:
Saftiges Filetsteak
€26.80
mit Cognac-Pfeffersoße, Dauphine-Kartoffeln und Blattsalaten
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
€19.80
mit Spätzle
Schwäbischer Sauerbraten
€15.90
mit hausgemachten Spätze
Aus den Wäldern um Seißen:
Je nach Schuss des Jägers vom Wildschwein oder Reh:
€20.90
Rahmbraten mit frischen Pilzen, Preiselbeerbirne und Spätzle
Rehmedaillons
€27.80
mit frischen Pilzen, Preiselbeerbirne und Spätzle
Fisch:
Gebratenes Rotbarschfilet
€21.90
auf Rahm-Mangoldgemüse mit Kräuter-Knoblauchkartoffeln
Süßes:
Eierlikörparfait
€8.50
mit Beerensalat der Saison
Menü:
Cocktail-Salat
von Avocado und Eismeer-Garnelen
Kerbelschaumsuppe
mit Linsenküchle
Rumpsteak Strindberg
mit Röstkartoffeln und Gemüse
Eierlikörparfait
mit Beerensalat der Saison
Frisch und Direkt aus unserem Permakultur-Garten ohne Zusatzstoffe zubereitet
© 2022 Gasthof Jägerstüble