Gasthof Jägerstüble

Frühling im Jägerstüble

Vorspeisen:

Knackige Blattsalate

€8.50

in Sauerrahmdressing mit frischen gebratenen Pilzen und gerösteten Kernen

Bunter Salatteller

€5.60

Gebratene Riesengarnelen

€12.50

an kleinem Salat mit Bärlauchdipp und Kräuterbutterbaguette

Suppen:

Bärlauchsuppe

€5.80

mit Räucherlachsstreifen

Tomatencremesuppe

€4.80

mit Croutons

Schwäbische Flädlesuppe

€4.80

Vegetarisch / Vegan:

Fettucchine

€13.50

mit Parmesanspänen und hausgemachtem Basilikumpesto, dazu bunte Salate

Alb-Linsen-Gemüseragut

€16.80

mit Röstkartoffeln, dazu Blattsalate

Schwäbische Kässpätzle

€11.20

mit Röstzwiebeln und gemischten Salaten

Fleisch:

Zartes Rumpsteak

€23.80

mit hausgemachter Kräuterbutter und Pommes Frites

Schweineschnitzel Wiener Art

€11.80

mit Pommes Frites

Schwäbisches Alblinsengericht

€12.50

mit Spätzle und zwei Wienerle

Von der Metzgerei Rösch, Seißen:

Schwäbischer Sauerbraten

€15.90

mit hausgemachten Spätze

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

€20.80

mit Spätzle

Saftiges Filetsteak

€28.80

mit Cognac-Pfeffersoße, Dauphine-Kartoffeln und Blattsalaten

Aus den Wäldern um Seißen:

Je nach Schuss des Jägers vom Wildschwein oder Reh:

€20.90

Rahmbraten mit frischen Pilzen, Preiselbeerbirne und Spätzle

Medaillons vom Wildschwein

€27.80

in feiner Wildrahmsoße mit frischen Pilzen, Spätzle und Preiselbeerbirne

Fisch:

Gebratenes Lachsfilet

€25.90

auf Meerrettich-Rahmwirsing mit Röstkartoffeln

Süßes:

Mousse au chocolat

€8.50

mit Ananas-Basilikum-Salat und Walnußeis

Menü: