Gasthof Jägerstüble

Winter im Jägerstüble

Vorspeisen:

Knackige Blattsalate

€9.80

in Sauerrahmdressing mit frischen gebratenen Pilzen und gerösteten Kernen

Matjesfilets in Sherrymarinade

€12.90

mit Apfel-Sauerrahm und kleinem Salat

Bunter Salatteller

€6.80

Suppen:

Schwäbische Flädlesuppe

€6.00

Tomatencremesuppe

€6.00

mit Sahnehaube und Croutons

Kürbis-Ingwersuppe

€7.90

mit Rinderfiletwürfel am Spieß und Kürbiskernöl

Salatplatte:

Bunte Salatplatte

€17.80

mit Hähnchenbruststreifen und Parmesanspänen

Ohne Fleisch:

Schwäbische Kässpätzle

€14.80

mit Röstzwiebeln mit gemischten Salaten

Fettucchine

€16.80

mit Gorgonzola-Birnensoße, Walnüssen und gemischtem Salatteller

Röstis:

Medaillons vom Schweinefilet

€23.50

auf Rösti mit Champignons und Raclette-Käse überbacken

Walliser-Rösti

€19.80

mit Schinken, Tomaten und Raclette-Käse überbacken, dazu ein Spiegelei und bunter Salatteller

Rösti

€17.80

mit buntem Gemüse und Raclette-Käse überbacken, dazu Blattsalate

Fleisch:

Saure Bohnen

€13.90

mit Spätzle und zwei Wienerle

Zartes Rumpsteak (180g)

€27.80

mit hausgemachter Kräuterbutter und Pommes Frites

Schweineschnitzel Wiener Art

€15.00

mit Pommes Frites

Von der Metzgerei Rösch, Seißen:

Saftiges Filetsteak

€35.80

mit Cognac-Pfeffersoße, Dauphine-Kartoffeln und Blattsalaten

Schwäbischer Zwiebelrostbraten

€27.80

mit Sauerkraut-Spätzle

Schwäbischer Sauerbraten

€19.90

mit hausgemachten Spätlze

Aus den Wäldern um Seißen:

Rahmbraten vom Wildschwein

€26.90

mit frischen Champignons, Spätzle, Pastinakenpüree und Preiselbeerbirne

Geschossen von Philipp Merckle im Allgäu:

Medaillons vom Hirschkalb

€35.80

mit frischen Pilzen, Preiselbeerbirne, Pastinakenpüree und Spätzle

Süßes:

Mangomousse

€10.80

mit Johannisbeeren und Vanille-Eis

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