Saisonkarte


  • Herbst im Jägerstüble

Vorspeisen:
Gebratene Riesengarnelen
€12.60
in Knoblauchbutte mit Kräuterbaguette
Lauwarmer Ziegenfrischkäse
€9.70
mit Feigensenf und herbstlichen Blattsalaten
Bunter Salatteller
€5.20
Knackige Blattsalate
€7.90
in Sauerrahmdressing mit frischen gebratenen Pilzen und gerösteten Kernen
Suppen:
Kürbis-Ingwersuppe
€5.50
mit gebratener Riesengarnele
Tomatencremesuppe
€4.50
mit Croutons und Sahnehaube
Schwäbische Flädlesuppe
€4.50
Pastinakensuppe
€5.50
mit Rinderfiletstreifen
Salatplatte:
Salatplatte
€12.50
mit Kürbisküchle und Kräuterfrischkäse
Vegetarisch / Vegan:
Hausgemachte Kürbisküchle
€12.50
auf Mangoldgemüse mit Gorgonzolasoße und buntem Salatteller
Fettuccine mit hausgemachter Basilikumpesto
€12.50
Parmesanspänen, Pinienkernen und Blattsalaten
Schwäbische Kässpätzle
€10.20
mit Röstzwiebeln und gemischten Salaten
Fleisch:
Schwäbisches Alb-Linsengericht
€9.90
mit Spätzle und zwei Saitenwürsten
Zartes Rumpsteak
€19.80
mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes Frites und Gemüse der Saison
Geschnetzelte Gänseleber
€16.00
in Sherryessigsoße mit Röstkartoffeln und buntem Salatteller
Saure Gartenbohnen
€9.90
mit Spätzle und ein Paar Wienerle
Von der Metzgerei Rösch, Seißen:
Saftiges Filetsteak
€24.80
mit Cognac-Pfeffersoße, Dauphine-Kartoffeln und Blattsalaten
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
€15.80
mit Krautspätzle
Schwäbischer Sauerbraten
€13.90
mit Spätzle
Aus den Wäldern um Seißen:
Rehmaedaillons
€25.40
in feiner Wildrahmsoße mit frischen Pilzen, Preiselbeerbirne und Spätzle
Rehrahmbraten
€16.50
mit frischen Pilzen, Preiselbeerbirne und Spätzle
Fisch:
Gebratenes Lachsfilet
€19.80
auf buntem Herbstgemüse und Butterkartoffeln
Süßes:
Lebkucheneis
€7.80
mit Quitte und mousse au chocolat
Despresso (Dessert und Espresso)
€5.60
Vanilleeis-Kürbis-Duett
Menü:
Herbstmenü
€40.50
Lauwarmer Ziegenfrischkäse mit Feigensenf und herbstlichen Blattsalaten

Kürbis-Ingwersuppe mit Scampispieß

Rehmedaillons in feiner Wildrahmsoße mit frischen Pilzen, Spätzle und Preiselbeerbirne

Lebkucheneis mit Quitte und mousse au chocolat
Ohne Vorspeise 31,80
Ohne Suppe 35,60
Ohne Desert 33,50
Frisch und Direkt aus unserem Permakultur-Garten ohne Zusatzstoffe zubereitet


© 2019 Gasthof Jägerstüble