Jürgen Bosch

• 1986-1989 Ausbildung zum Koch im Bad-Hotel in Bad Überkingen
• 1989-1992 Bad-Hotel Bad Teinach
• 1993 Landhotel Schloßwirtschaft Illereichen
• 1993/94 Hotel Alpenrose, Riederalp, Wallis, Schweiz
• 1994-1997 Restaurant „Les Quatre Saisons“, Basel, Schweiz
• 1997/98 MS Mozart, Donau, Passau-Schwarzes Meer
• 1998 Schuhbeck´s Kurhausstüberl, Waging am See
• 1999 Restaurant „Chateau Gütsch“, Luzern, Schweiz
• 2000-2001 Hotel Victoria, Basel, Schweiz
• 2001/02 Hotelfachschule Heidelberg, Küchenmeister/staatlich geprüfter Gastronom
• 2002-2003 Restaurant „Tafelhaus“ , Kirchheim/Teck
• 2004 Übernahme des Jägerstübles vom Vater

Margit Kessler

• 1989-1992 Ausbildung zur Hotelfachfrau in der „Deegenbergklinik“, Bad Kissingen
• 1992-1994 Ausbildung zur Köchin in „Laudensack´s Parkhotel“, Bad Kissingen
• 1994-1996 Köchin im „Landhaus Wachtelhof“, Rotenburg an der Wümme
• 1996-1998 Hotel „Landmark“, London
• 1998 Schuhbeck´s Kurhausstüberl, Waging am See
• 1999 Restaurant „Chateau Gütsch“, Luzern, Schweiz
• 2000 Restaurant „Les Quatre Saisons“, Basel, Schweiz
• Seit 2001 Jägerstüble